LA BODEGA MENU – PHONG VỊ MÙA ĐÔNG THƯỢNG HẠNG TẠI PULLMAN HANOI

Cảm nhận hương vị mùa đông và trải nghiệm ẩm thực kết hợp Việt-Âu La Bodega mới được giới thiệu theo phong cách của Pullman Hà Nội. Được phát triển dựa trên sự kết hợp của những giá trị ẩm thực cốt lõi Việt Nam và tinh hoa chế biến Tây phương, đầu bếp Vinicius Ferreira muốn mang đến cho những thực khách sành ăn của Pullman những món ăn đặc sắc và đáng giá nhất.

CHI TIẾT THỰC ĐƠN LA BODEGA MÙA ĐÔNG THƯỢNG HẠNG:

Starters

• Nộm đu đủ bò khô
• Cuốn tôm thịt heo với củ cải muối, vừng hạt, nộm đu đủ, nước chấm nem lụi
• Cuốn nấm sò với lạc và kinh giới Nhật đi kèm sốt vừng aioli
• Tôm hùm Nauy 2 kiểu – Croquet tôm hùm Nauy chiên giòn; và Tôm hùm Nauy chần với gỏi cam chanh bưởi các loại

Hot Starters

• Bánh gối Brandade thịt cua và parmesan đi kèm sốt cam chanh
• Bánh gối thịt heo và nấm shiitake đi kèm sốt chutney thanh long
• Bánh gối cà ri Thái, đậu phụ và lạc
• Bánh gối thịt thỏ và hạt dẻ đi kèm sốt gel bạc hà
• Bánh tráng nướng nhân tôm chần, ngô ngọt, trứng cút, trứng cá chuồn Nhật, mứt cà chua

Main Courses

• Cá điêu hồng fillet bọc lá chuối hấp xì dầu thượng hạng
• Phở xào bò Úc
• Vịt quay Hong Kong sốt Hoisin ăn kèm bánh bao chay (1/4 con, nửa con, nguyên con)

Desserts

• Pudding xôi dừa kèm xoài thái lát phủ vụn dừa nướng nhà làm và kem dừa hạt chia
• Brownie socola đen, xoài và hạt phỉ đi kèm kem vani
• Bánh gối kem cheese và hạt hồ đào

Khám phá thêm tại Mint Bar, Pullman Hà Nội

Pullman Hà Nội, 40 Cát Linh, Đống Đa, Hà Nội

T: 024 3733 0688 | E: h7579-mk1@accor.com